《優格牛肉便當》
#請問當牛肉要入便當時 #大家都怎麼料理呢(舉手)
今天的牛肉是昨天露營時剩下的，帶回家後，不諳牛肉料理的我~有點不知所措，碰巧日前有位IG上的網友@listen_chiu留言問：「優格也可以醃牛排嗎?」
我也很好奇，那...今天就用優格來醃牛肉片吧！
成果是：撇開難咬的筋不說，肉質的部份還算軟嫩唷
分享食譜
材料：牛肉600g、洋蔥1顆(切絲)
醃料：原味優格2大匙、黑胡椒、鹽
佐料：蒜末、薑末、辣椒切絲、米酒(少許)、醬油(少許)
作法：
(1)將牛肉以醃料醃2個小時或過夜
(2)起油鍋以小火爆香(蒜末、薑末、辣椒絲)後，將醃好的牛肉下鍋炒至9分熟後嗆點米酒
(4)加入洋蔥絲、少許醬油，拌炒至洋蔥變軟入色即可起鍋
🌾好市多的「美國肩小排燒肉片」筋好多，我不喜歡....
🌾怕太油的話，下鍋前可將牛肉邊邊的油脂去除
🌾圖一：蛋皮捲成花
🌾圖二：蛋皮切成絲
🌼 配菜 ：燙菠菜、醋溜金針菇木耳、蛋皮
🌼 薑黃白飯.
---------------//無關便當//---------------
假日跟一票好露友去宜蘭的 #露境東岳 露營，是個很棒的營地；有超大的草皮、東澳冷泉戲水池、池畔邊悅耳的音樂、乾濕分離的衛浴~哇~超讚，露了2天2夜，大小朋友們都玩的好開心^^ 老闆這麼用心經營的露營區，當然要大力推薦啊!
--------------------------------------------------
#便當
Search